RISTORANTE
Il ristorante Štanger è un'oasi gastronomica situata all'interno del boutique hotel Acacia. La tradizione di famiglia risale al 1952.
Il menù del ristorante Štanger si basa su specialità a base di pesce fresco, scampi del Quarnero, tartufi istriani e carne cotta alla brace.
Prepariamo i piatti con amore, creatività e rispetto per la tradizione.
MENU
MENU DI PESCE O DI CARNE
Tre portate a seconda dell'offerta giornaliera
30€
ANTIPASTO FREDDO
INSALATA DI POLPO
Con erba cipollina fresca, capperi, pomodori e olive
17€
FILETTI DI ACCIUGHE SALATE E MARINATE
Su un letto di cipolle e rucola
Aceto balsamico ridotto
€ 12
TARTARA DI GAMBERI DEL QUARNERO
€ 23
OSTRICHE (PZ)
Servito su ghiaccio con burro e pane tostato
7€
PROSCIUTTO ISTRIANO E FORMAGGIO DI PAG
Prosciutto istriano e formaggio di Pag
15€
ZUPPE
ZUPPA DI PESCE
9€
ZUPPA DI MANZO
6€
ANTIPASTI CALDI
BUZARA MISTA ½ KG
Gamberi, cozze, aglio e Malvasia
35€
COZZE ½ KG
Su una griglia o un barbecue
15€
SPAGHETTI CON VONGOLIA
20€
GNOCCHI CON SEPPIE
Gnocchi fatti in casa al sugo di seppia e al nero di seppia.
17€
GNOCCHI CON LE SEPPIE
Gnocchi fatti in casa al sugo di seppia e al nero di seppia.
17€
FORMAGGIO GIOVANE AL FORNO ŠKRIPAVAC
Su un letto di rucola con riduzione di aceto balsamico
12€
PASTA FATTA IN CASA AL TARTUFO
20€
RAVIOLI AL PROSCIUTTO
Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta con prosciutto istriano e salsa alla salvia.
15€
PIATTI PRINCIPALI
PESCA
PESCE NOBILE 1 KG
(Orata, spigola, pesce foglia, rana pescatrice, merluzzo romboidale)
Cotto alla griglia.
75€
PESCE NOBILE 1KG
(SCARPINA, KOVAČ)
Cotto alla griglia.
85€
GAMBERI DEL QUARNERO ½ KG
Grigliato su carbone o in un buzaar
50€
GAMBERI DEL QUARNERO ½ KG
Grigliato su carbone o in un buzaar
50€
FILETTO DI PESCE NOBILE
Grigliato con contorno
25€
BISTECCA DI TONNO
Grigliato con contorno
20€
CARNE
BISTECCA ARGENTINA ½ KG
Grigliato alla brace,
crema di rafano
salsa barbecue, senape e aceto balsamico ridotto, contorno
35€
FIORENTINA 1KG (30min)
Grigliato alla brace,
crema di rafano,
salsa barbecue, senape e aceto balsamico ridotto
60€
tagliatelle di scamone
Verdure grigliate alla brace,
Scaglie di Grana Padano, crema al rafano
salsa barbecue, senape e aceto balsamico ridotto, contorno
20€
FILETTO DI MAIALE ALLA GRIGLIA
Grigliato alla brace, con pancetta da hamburger
salsa di rafano, salsa barbecue, contorno di senape
20€
INSALATE
SELEZIONE DI INSALATE DI STAGIONE
4€
ALLEGATI
PATATE FRITTE
4€
PATATE BOLLITE
4€
RISO
4€
BLITVA
5€
BLITVA IN DALMATA
5€
VERDURE GRIGLIATE
5€
DESSERT
SCELTA DEL SEMIFREDO
6€
SELEZIONE GIORNALIERA DI DESSERT
5€
GELATO AI FRUTTI DI BOSCO CALDI
7€
SORBETTO
7€
SOUFLE AL CIOCCOLATO
8€
PALLA DI GELATO
€2,50