RESTAURANT
Das Restaurant Štanger ist eine Oase der Gastronomie im Boutique-Hotel Acacia. Die Familientradition reicht bis ins Jahr 1952 zurück.
Die Speisekarte des Restaurants Štanger basiert auf Spezialitäten aus frischem Fisch, Kvarner-Scampi, istrischen Trüffeln und über Holzkohle zubereitetem Fleisch.
Wir bereiten Speisen mit Liebe, Kreativität und Respekt vor der Tradition zu.
SPEISEKARTE
FISCH- ODER FLEISCHMENÜ
Drei Gänge je nach Tagesangebot
30 €
KALTE VORSPEISE
Tintenfischsalat
Mit frischem Schnittlauch, Kapern, Tomaten und Oliven
17 €
GESALZENE UND MARINIERTE SARDELLENFILETS
Auf einem Bett aus Zwiebeln und Rucola
Reduzierter Balsamico-Essig
12 €
KVARNER GARNELEN-TARTAR
23 €
AUSTERN (PCS)
Serviert auf Eis mit Butter und geröstetem Brot
7 €
ISTRISCHER PUR- UND PAG-KÄSE
Istrischer Prosciutto und Pager Käse
15 €
SUPPEN
FISCHSUPPE
9 €
RINDFLEISCHSUPPE
6 €
WARME VORSPEISEN
GEMISCHTE BUZARA ½ KG
Garnelen, Muscheln, Knoblauch und Malvasia
35 €
MIESMUSCHELN ½ KG
Auf einem Grill oder Barbecue
15 €
SPAGHETTI MIT VONGOLIA
20 €
GNOCCI MIT TINTENFISCHEN
Hausgemachte Gnocchi in Tintenfischsauce und Tintenfischtinte.
17 €
GNOCCI MIT TINTENFISCHEN
Hausgemachte Gnocchi in Tintenfischsauce und Tintenfischtinte.
17 €
GEBACKENER JUNGER KÄSE ŠKRIPAVAC
Auf einem Rucolabett mit reduziertem Aceto Balsamico
12 €
HAUSGEMACHTE PASTA MIT TRÜFFEL
20 €
RAVIOLI MIT PROSCUIT
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Hüttenkäse mit istrischem Prosciutto und Salbeisauce.
15 €
HAUPTGERICHTE
FISCHEREI
EDELFISCH 1 KG
(Goldbrasse, Wolfsbarsch, Blattfisch, Seeteufel, Rauten-Zähnekielfisch)
Über Holzkohle gegrillt.
75 €
Edler Fisch 1kg
(SCARPINA, KOVAC)
Über Holzkohle gegrillt.
85 €
KVARNER GARNELEN ½ KG
Gegrillt über Holzkohle oder im Buzaar
50 €
KVARNER GARNELEN ½ KG
Gegrillt über Holzkohle oder im Buzaar
50 €
Edles Fischfilet
Gegrillt mit Beilage
25 €
Thunfischsteak
Gegrillt mit Beilage
20 €
FLEISCH
ARGENTINISCHES STEAK ½ KG
Über Holzkohle gegrillt,
Meerrettichcreme
BBQ-Sauce, Senf und reduzierter Balsamico-Essig, Beilage
35 €
FIORENTINA 1 kg (30 Min.)
Über Holzkohle gegrillt,
Meerrettichcreme,
BBQ-Sauce, Senf und reduzierter Aceto Balsamico-Essig
60 €
Rumpsteak-Tagliatelle
Über Holzkohle gegrillt, gegrilltes Gemüse,
Grana Padano Käseflocken, Meerrettichcreme
BBQ-Sauce, Senf und reduzierter Balsamico-Essig, Beilage
20 €
GEGRILLTES SCHWEINEFILETSTEAK
Über Holzkohle gegrillt, mit Hamburgerspeck
Meerrettichsauce, BBQ-Sauce, Senfbeilage
20 €
SALATE
AUSWAHL AN SAISONALEN SALAT
4 €
ANHÄNGE
POMMES FRITES
4 €
SALZKARTOFFELN
4 €
REIS
4 €
BLITVA
5 €
BLITVA AUF DALMATINERISCH
5 €
GEGRILLTES GEMÜSE
5 €
NACHTISCH
Auswahl an Halbgefrorenem
6 €
TÄGLICHE DESSERTSAUSWAHL
5 €
EISCREME MIT WARMEN WALDFRÜCHTEN
7 €
SORBET
7 €
SCHOKOLADENSOUFLE
8 €
Eiskugel
2,50 €